Bolo de Coca-Cola

À pedidos, finalmente estou postando a receita de Bolo do Coca-Cola.

Ingredientes:

Bolo:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de açucar
- 8 colheres (sopa)de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 500g de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de Coca-Cola

(Dica: Se você aprecia o sabor acentuado da canela, aumente a quantidade para 3 colheres (chá))

Glacê:
- ½ xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de Coca-Cola
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de nozes cortadas
- 2 colheres (chá)de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de açucar

Modo de preparo:

Bolo:
Unte e polvilhe uma forma de 28x43cm. Peneire todos os ingredientes secos e reserve-os. Numa panela, aqueça a manteiga e a Coca-Cola até que a manteiga derreta. Junte os ovos, a baunilha e o leite desnatado e miture bem. Acrescente o líquido aos igredientes secos e bata até obter uma mistura homogênea. A massa ficará bem fina. Despeje a massa na fôrma já untada, leve ao forno à temperatura de 175 graus e deixe assar por 30 minutos.

Glacê:
Em uma panela, aqueça a manteiga e a Coca-Cola. Não deixe ferver. Adicione todos os ingredientes restantes e mexa bem. Despeje sobre o bolo. O glacê deve ser colocado enquanto o bolo estiver morno.



Bon Appetit!