Trufa

Ingredientes:
- 2 xícaras(chá) de creme de leite
- 500 gramas de chocolate meio amargo picado
- 250 gramas de chocolate em pó

Modo de preparo:

- Derreter o chocolate picado em banho maria ou microondas. Acrecentar o creme de leite. Misturar bem e deixar esfriar. Levar à geladeira por 12 horas. Retirar da geladeira e com as mãos untadas, fazer bolinhas com essa massa e passar no chocolate em pó.

Shitake na manteiga

Ingredientes:
- 200 gr de cogumelos shitake
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 colher(es) (sopa) de shoyu
- 1 colher(es) (sopa) de vinho branco

Modo de preparo:
- Separar o chapéu do cogumelo do talo, e cortar o chapéu em lâminas não muito finas. Derreter a manteiga na frigideira e colocar as lâminas de shitake para dourar por 5 min em fogo alto. Adicione a seguir o shoyu e o vinho, mexa por mais 1 min e está pronto para servir.